Celem kursu jest przekazanie wiedzy o właściwościach głównych składników żywności, w tym białek, sacharydów i lipidów oraz wody, składników mineralnych i witamin.
- Nauczyciel: Dorota Martysiak-Żurowska
- Nauczyciel: Hanna Staroszczyk
Chemia żywności 2023/2024 sem. letni
Opcje zapisów
Goście nie mają prawa dostępu do tego kursu. Proszę się zalogować.
